😋 Пальчики оближешь.
⠀
🍒 Вишня сейчас в самом соку, и закрытый пирог, до краев наполненный крупными сладкими ягодами, выглядит невероятно привлекательно. 🍦 А целое ведерко мороженого, которое будет таять прямо на пироге будет приятным бонусом.
⠀
👉 Для вкуснейшего песочного теста: 150 г охлажденного сливочного масла, 250 г пшеничной муки, 50 г сахарной пудры, 1 яйцо, 1/2 ст. л. воды.
👉 Для сочной начинки: 1,5 литра свежей вишни (если вы используете замороженную, то хватит и литра в размороженном виде), 100 г сахара, Цедра и сок одного лимона, 2 ст. л. картофельной муки.
👉 Для обмазочки: 1 яйцо, 1 ст. л. молока, 1/2 ст. л. коричневого сахара.
⠀
🔥 Разогреваем духовку до 175 градусов.Раст