Татьяна Жукова-Истокина

Татарская выпечка  занимает большую часть татарской кухни и отличается разнообразием форм, а главное — начинок. Вкуснейшие пирожки эчпочмак, перемячи, зур-бэлиш и вак бэлиш, лепешки кыстыбый и эремек юкалары можно приготовить практически с любыми продуктами — мясом, картофелем, крупами, сыром, творогом, овощами, грибами, зеленью и сухофруктами. Часто в татарские пирожки и лепешки кладут смешанные начинки, что делает их универсальными. Если вы не едите мясо, можно выпечь те же эчпочмаки только с картошкой и луком или приготовить кыстыбый с пшенной кашей. Особенность татарской выпечки — мягкое, достаточно пышное тесто даже у тонких лепешек. Причем, независимо от того, добавляют в него дрожжи или нет. Тесто для татарской выпечки традиционно готовят на масле (растительном или сливочном) с добавлением молоко или кисломолочных продуктов, что придает ему особую нежность и воздушность. Рассказывая о татарской выпечке, невозможно не упомянуть о двух главных десертах, которые давно уже стали ее

Есть судьбы, которые как сценарий драмы: яркая завязка, насыщенное действие и удивительно прочная, гармоничная кульминация, длящаяся десятилетиями. Фото: Людмила Гладунко Именно такова история одной из самых цельных и верных своему делу актрис советского экрана — Людмилы Гладунко. Ее путь — это не просто фильмография, а редкий пример того, как можно гармонично прожить жизнь в искусстве и в любви, сохранив и то, и другое на протяжении более чем полувека. Людмила Гладунко родилась в послевоенном 1947 году в Хмельницком. Ее творческая судьба была предопределена генами и атмосферой, в которой она росла. Мама — знаменитая советская актриса Рита (Маргарита) Гладунко, блестяще исполнившая роль разведчицы Марины Казанич в фильме «Часы остановились в полночь». Фото: кадр из фильма «Где ты теперь, Максим?» Однако личная жизнь матери была далека от киноидеала. Людмила как-то откровенно призналась, что у нее было пятеро отчимов. Эта семейная «ротация» закалила характер и, возможно, сформировал

Сталин из восьми внуков видел живыми только троих. Остальные для него просто не существовали. После смерти вождя в 1953 году потомков ждала разная судьба. Кто-то построил карьеру, кто-то застрелился в 23 года, кто-то добровольно уехал на край земли и перестал разговаривать с людьми. Род тихо угасает в XXI веке: одни торгуют старьём в американской провинции, другие судятся за право жить в московской квартире. Евгений Джугашвили, сын погибшего в немецком плену Якова, всю жизнь добивался признания. При рождении его записали на фамилию матери, и родство со Сталиным десятилетиями оспаривали. Светлана Аллилуева в 1984-м прислала ему письмо: "Сиди тихо в своём Урюпинске. Не вылезай". Только в 2002 году суд подтвердил его происхождение, а к тому времени Евгению было уже 66. Он основал организацию сталинистов, возглавил грузинскую компартию, баллотировался в Госдуму от "Сталинского блока" и даже сыграл деда в кино. Умер в декабре 2016-го прямо на московской улице. Его сестра Галина окончила М

Фото из архива Анжелы Ободзинской. Отредактирована автором. Конечно же песни которые исполнял Валерий Ободзинский, "Эти глаза напротив", "Восточная песня", "Колдовство", "Что то случилось", "Дождь и я", "Девушка", "Неотправленное письмо", помнят и любят до сих пор. Большенство из этих песен были записаны студийно, издавались на грампластинках, но было много других "малоизвестных" песен. Валерий очень много гастролировал и на своих концертах исполнял песни в том числе малоизвестных авторов, а зачастую неизвестных. Какие то позже стали известными и популярными, часто благодаря любительским записям, записанные на обычные любительские магнитофоны. Конечно качество записи оставляет желать лучшего, но лучше хоть так чем никак. К сожалению некоторые песни которые исполнял Валерий, не сохранились. Но поиски продолжаются, вся надежда на любителей магнитофонных записей.... Хочу познакомить вас с некоторыми малоизвестными песнями Валерия Ободзинского, которые удалось найти, немного отредактирова

Кинокарьера Нины Дорошиной началась в 1955 году с роли в картине "Первый эшелон". В 1959 году она стала актрисой театра "Современник", и сцена постепенно заняла главное место в ее творческой жизни. Всего в фильмографии Нины Михайловны осталось 24 художественных фильма и 10 телеспектаклей, в разное время вышедших на телеэкраны. Друзья, 3 декабря, в день рождения народной артистки РСФСР Нины Дорошиной, вспоминаем прекрасную актрису и ее знаковые роли в картинах киностудии "Мосфильм". Первый эшелон (1955) Кадр из кинофильма "Первый эшелон", 1955 г., режиссер Михаил Калатозов, сценарист Николай Погодин, композитор Дмитрий Шостакович (скриншот) Поезд с комсомольцами прибывает в один из степных районов Казахстана для освоения целинных земель. Несмотря на отсутствие нормального быта и нелегкий труд, энтузиазм молодых парней и девчат не угасает. Нелли Панина (Нина Дорошина) даже завидует девушкам-трактористкам, ведь она приехала поднимать целину, а ее с подружкой определили в кухарки. Мы прие

Здравствуйте все. Пошёл второй год моего проживания в нашем доме ,доме социальной заботы , или попросту в доме для престарелых . Административное здание. 16 декабря прошлого года в понедельник ( заселение происходит всегда в понедельник ) утром около 10 часов я приехал в этот дом. Приехал на такси, так как были два довольно объёмных пакета с вещами и наплечная сумка. Доехали до КПП ( сторожки ), где я и выгрузился . Дорога к дому. ( Для престарелых). Сторожка на первом плане, ворота для въезда и слева калитка для входа .За сторожкой находятся гаражи. Февраль 2025г Этот снимок изнутри, с территории нашего дома . Прямо сторожка, справа гаражи, слева административное здание . Лето 2025 г. Лавочка сразу за выходом из сторожки, уже на территории дома социальной заботы . Выгрузился, зашёл в сторожку и расспросил у охранника куда мне обратиться ,объяснив что приехал для заселения в этом дом. Охранник толково объяснил ,я вышел и посидел на этой лавочке. Покурил.В следующий раз закурил только