
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Острая аджика из зелёных помидоров — лучший рецепт с ярким вкусом
Зелёные помидоры — не просто «недозревшие», а отличная основа для пикантных заготовок! Если вы любите острую, ароматную аджику, этот рецепт станет вашим фаворитом. Готовится просто, хранится долго, а вкус — огненный, с кислинкой и чесночными нотками. Идеально к мясу, шашлыку или просто с чёрным хлебом! ✔ Менее острая версия — уменьшите количество чили или удалите семена.
✔ С яблоками — добавьте 2–3 кислых яблока (антоновку) для лёгкой фруктовой нотки.
✔ Для хранения без стерилизации — увеличьте уксус до 70–80 мл. ✅ Экономично — не нужно ждать покраснения томатов.
✅ Долгий срок хранения — до 2 лет в прохладном месте.
✅ Универсальность — подходит как соус, маринад или основа для супов. 🔥 Подавайте с мясом, сыром или просто намазывайте на тосты! 🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты заготовок!
Показать еще
38 комментариев
503 раза поделились
5.6K классов
поделился публикацией
Как не нужно замораживать укроп: 3 ошибки - теряет вкус, запах, "перемерзает", с инеем и льдом. И как заморозить, чтоб как с грядки
Что мы делаем не так при заморозке укропа: почему невкусный, неаппетитный, некрасивый. Почему теряет вкус и запах, почему поход на замерзший темно-зеленый комок травы, а не на душистый укроп. И - почему в сухой морозилке покрыт льдом и инеем. Про наши ошибки, и что мы можем сделать для укропа, чтобы был ароматный, вкусный, сухой, не смерзшийся - как свежий. Он потеряет вкус, запах и покроется льдом. Ставить в воду укроп категорически не стоит: зелень впитывает воду, концентрация клеточного сока снижается - и сухих веществ в тканях, ароматических масел. Это причина потери вкуса, запаха - и "промерзания", обледенения. Покрывается укроп льдом да инеем: еще бы, он наполнен водой. А мыть укроп… Вот непопулярную вещь скажу: по возможности не нужно мыть зелень перед заморозкой. Любую. Она губкой впитает воду, и даже просушенная - уже не годится для заморозки. Это антисанитария? Ничуть. В любом случае, даже опустив укроп в воду, от соприкосновения с водой вероятные патогены не исчезнут. А тер
Показать еще
218 комментариев
507 раз поделились
3K классов
Поделился фотографией
Поделился темой
- Класс
Поделился темой
8 комментариев
1 раз поделились
3 класса
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
99
- Сергей АхмировТюмень
- Пахомов Геннадийс. Завьялово (Завьяловский район)
- Ахат Бикшановд. Карбаны
9
- Ветераны ГСВГ - ЗГВ Тюменская Область.1945-199492 подписчика
- Две Войны - военная история48277 подписчиков
- ГСВГ BERLIN и ОКРЕСТНОСТИ.11898 подписчиков
- Авто-маньяк27532 подписчика