Элла Богуцкая 💗💗💗

Сегодня готовим: Безе Микки Что нужно: ❖Яичный белок – 4 шт. ❖Сахар мелкий – 250 г ❖Лимонный сок – 1/2 ч. л. ❖Ванилин – 1/2 ч. л. ❖Сухие пищевые красители разных цветов (важно, чтобы красители были именно сухими, лишняя вода может повлиять на консистенцию меренги) ❖Пергаментная бумага ❖Кондитерский мешок с насадкой открытая звезда 8 лепестков Что делать: Разогрейте духовку до 110 градусов. Взбейте белки до образования «пивной» пены, добавьте лимонный сок. Постепенно всыпьте сахар и продолжайте взбивать на средней скорости, пока сахар полностью не растворится. Взбивайте до устойчивых пиков. Добавьте ванилин, разделите массу на три части и в каждую добавьте пищевой краситель. Делать это надо