Елена Краснянская

Шоколадное печенье - одно из самых популярных лакомств. И это вполне объяснимо - великоленный вкус шоколада мало кого оставляет равподушным❤️ ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г тёмного шоколада 70 % 50 г сливочного масла 2 яйца 150 г коричневого сахара 80 г муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя щепотка соли Шоколад с маслом растопите на водяной бане, остудите. Яйца взбейте с сахаром до пышной массы и добавьте к ним шоколадно- масляную смесь, перемешайте до однородной консистенции. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, аккуратно взбейте миксером до однородной массы. На противень застеленный пергаментной бумагой выкладывайте тесто 1 столовой ложке, смотря какой размер вы хотите. ( мне больше понравилось отсаживать кондитерскими мешком ) . Выпекать в заранее разогретой духовке до 180° в течение 8-12минут( в зависимости от размера ) Духовку не открывать! И главное - не передержать. Печенье будет мягким, внутри немножко жидковатым, но потом затвердеет! Можно украсить фисташками или крупной солью. #печенье #выпечка