Наталья Родченко

Приветствую вас, дорогие гурманы! Девяносто процентов праздничных столов снабжены тарталетками (информация предположительная). Чем только не начиняют тарталетки. Начинки бывают мясные, рыбные, овощные и фруктовые. Сегодня мы поговорим о курино-грибной начинке и начинке скарбовыми палочками. 1. Тарталетки с курино-грибной начинкой Берем: Тарталетки среднего размера - 12-15 шт. Куриное филе - 500 г Яйца - 3 шт. Шампиньоны - 300 г Лук репчатый - 1 крупная головка. Майонез - 2-3 ст. л. Масло растительное для жарки - 1 ст. л. Соль, перец черный молотый по вкусу. Зелень свежая (петрушка, укроп) для украшения. Делаем: 1. Филе опускаем в уже кипящую подсоленную воду. Варим около 20 минут до полной готовности. Вынимаем, даем остыть. Яйца варим вкрутую и остужаем. 2. Пока варятся курица и яйца, мелко нарезаем лук и шампиньоны. На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с грибами на среднем огне до испарения жидкости и легкой золотистости. Остужаем. 3. Остывшее куриное филе нарезаем как мож

Рецепт, который станет украшением новогоднего стола в наступающем 2026 году. Салат Снежная подкова - не просто закуска, а символ удачи. Существует несколько вариаций. Здесь рецепт с морепродуктами и авокадо. Ингредиенты : Красная рыба (слабосоленая) — 150–200 г. Крабовые палочки — 200 г. Авокадо — 1 шт. ( или заменить на отварной картофель) Яйца куриные — 4 шт. (для «снежного» эффекта используются только белки). Сыр (твердый или полутвердый) — 100 г. Майонез — для прослойки. Огурцы (свежие) — 1–2 шт. для свежести. Пошаговое приготовление: Подготовка основы: На плоское блюдо установите стакан (или два) в центре, чтобы выложить ингредиенты в форме подковы. Слои: 1 слой: Нарезанное кубиками авокадо или натертый отварной картофель (по желанию для сытости). 2 слой: Мелко нарезанная красная рыба, смазанная майонезом. 3 слой: Измельченные крабовые палочки. 4 слой: Натертый сыр и мелко нарезанные огурцы. Декор («Снег»): Последним слоем обильно посыпьте салат тертыми на мелкой терке яичны