Левая колонка

Алла Чехова

Последний визит: 6 фев

Фильтр

Заметки Увлечения

Алла Чехова

6 ноя 2025

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Запеченная грудинка - рецепту 40 лет!

1 кг свиной грудинки
1,5 ч. л. соли
5 зубчиков измельченного чеснока
1 ч. л. черного молотого перца
0,5 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. сухих пряных трав (сельдерей, петрушка, базилик, укроп)

Равномерно посыпьте грудинку солью, измельченным чесноком, перцем, кориандром и пряными травами.
Заверните в пакет или пищевую пленку.
Поставьте в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. Выложите в форму для запекания, накройте крышкой и запекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 1,5 часов. Оставьте в закрытой духовке еще на полчаса.
Подавайте теплой или полностью остудив в холодильнике.