Наталья Рогова

Среди травяных чаев смородиновый по праву считается одним из лучших. Мы собрали советы, которые помогут засушить листья, чтобы наслаждаться ароматным напитком до следующего лета. Напиток из смородины приятен на вкус и приносит пользу здоровью. И если эта культура растет у вас на участке, хорошей идеей будет засушить ее листочки на зиму, чтобы заваривать их промозглыми вечерами, спасаясь от простуды и хандры. Чтобы сделать такие заготовки, надо знать, когда собирать листья смородины на чай, как их правильно сушить и потом хранить. Обо всем этом вы узнаете из нашей статьи. Благотворное влияние этого растения на организм известно давно. За счет высокого содержания витамина С это первый помощник при простудах. Смородиновый чай можно употреблять как для профилактики вирусных заболеваний, так и для облегчения состояния, если болезнь все-таки настигла: такой напиток активно борется с воспалением и усиливает естественную защиту организма. Есть у листьев смородины и другие целебные свойства, о

Иногда вечером не хочется готовить совсем. День был длинный. Дела не заканчиваются. И стоять у плиты полчаса уже просто нет желания. В такие моменты выручают очень простые блюда, которые можно приготовить буквально за 15–20 минут. Сегодня покажу 5 ужинов, которые я часто готовлю именно в такие дни. На сковороде разогреваю немного масла. Разбиваю 2–3 яйца. Солю. Сверху посыпаю тёртым сыром. Накрываю крышкой. Через 4–5 минут сыр плавится, а яйца уже готовы. Особенно вкусно есть с кусочком свежего хлеба. Макароны варятся 8–10 минут. Пока они готовятся, на сковороде растапливаю сливочное масло. Добавляю чеснок. Появляется очень приятный аромат. Смешиваю с макаронами. Добавляю немного сыра или зелени. Получается простой, но очень вкусный ужин. Картошку режу тонкими ломтиками. Жарю на среднем огне 12–15 минут. Добавляю: — лук — соль — немного перца Появляется золотистая корочка. Кухня сразу наполняется ароматом жареной картошки. Очень простой вариант ужина. На хлеб кладу: — сыр — ломтик колб

Пожилые родители сидят на кухне и спорят уже который вечер. Иван Петрович настаивает: «Надо скорее переписать квартиру на сына, пока не поздно! Чтобы всё уже было его, и никаких проблем». Его супруга Елена Михайловна качает головой: «А если он женится, а если разведётся? Давай завещание оставим, как мама моя делала. Спокойнее как-то». Сын пожимает плечами, внуки бегают вокруг, а вопрос висит в воздухе: как правильно? Знакомая ситуация? Почти каждая семья рано или поздно сталкивается с этим выбором. Казалось бы, чего проще: хочешь отдать квартиру ребёнку – отдай. Но закон устроен сложнее, и то, что кажется очевидным сегодня, завтра может обернуться судебными тяжбами или потерей жилья. Что выбрать: дарственную или завещание? Что дешевле, а что надёжнее? Объясним все нюансы простыми словами, но с опорой на закон и реальные жизненные истории. Для начала разберёмся с терминами, чтобы говорить на одном языке. Дарственная (юридически – договор дарения) – это документ, по которому вы сегодня д

Рецепт потрясающего сдобного теста. Это тесто действительно удивительное: мягкое, пышное и очень податливое! Выпечка из него долго не черствеет, оставаясь вкусной и ароматной несколько дней подряд. Список ингредиентов: 300 мл молока 10 г сухих дрожжей (или 30 г живых прессованных) 4 яйца (один желток оставить для смазки) 150 г сахара 50 г сливочного масла 2 ст. ложки растительного масла 0,5 ч. ложки соли (около 4 г) Ванильный сахар по вкусу 750–800 г муки Пошаговое приготовление: Молоко слегка подогрейте (до 30 градусов). Растворите в нём дрожжи и половину сахара из рецепта, хорошо перемешайте и оставьте на время. В данном случае я беру сухие дрожжи. Если планируете работать с живыми дрожжами, их потребуется в три раза больше — 30 граммов. Принцип тот же: в тёплое молоко добавьте дрожжи, часть сахара и пару ложек муки. Активация обычно длится от 5 до 15 минут, это зависит от температуры в комнате и типа дрожжей. Главный признак того, что живые дрожжи заработали — появление пены или «ша

Про холестерин пишут столько странного, что у normalльного человека голова идёт кругом. То он ужасный убийца, то вдруг оказывается, что без него жить нельзя. То яйца под запретом, то их снова разрешают. Масло сливочное – сплошное зло, но через год выходит исследование, что не так уж и зло. Давайте просто и без истерики. Холестерин – это не яд. Это жироподобное вещество, которое нужно каждой клетке вашего организма. Из него строятся мембраны, делаются гормоны, витамин D, желчные кислоты. Без холестерина вы просто умрёте. Проблема начинается, когда его слишком много. Особенно плохого, который оседает на стенках сосудов и сужает их. Этот процесс называется атеросклерозом, и именно он ведёт к инфарктам и инсультам. Но есть и хорошая новость: уровень холестерина – это не приговор, не рок судьбы. На него можно и нужно влиять. И для этого не всегда нужны таблетки. Часто достаточно восьми конкретных шагов, о которых мы сейчас и поговорим. ✔Забирайте бесплатные подарки в конце статьи Немного ан

Сегодня у нас особенный рецепт – нежные постные пирожки с яблоками и ароматным повидлом. В каждом укусе вы почувствуете сочность спелых яблок, сладость повидла и легкость постного теста. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, что сделать, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать постную выпечку. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 шт.): вода - 350 мл сахар - 100 г соль - 0,5 ч.л. дрожжи сухие - 8 г растительное масло - 70 мл мука - 600 г Начинка №1 яблоки - 600 г (очищенных) сахар - 3 ст.л. (50 г) корица молотая - 0,5 ч.л. (по желанию) Начинка №2 повидло яблочное - 350 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с приготовления дрожжевого теста. В миску выливаем 350 мл тёплой воды, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, и высыпаем 8 г сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком, высыпаем несколько ложек просеянной муки (тоже берём её из указанного в рецепте количества) и доводим опару до консистенции сметаны. Если останутся небольшие мучные комочки – ничего