Наталья Польщикова(Шаламова)

Непередаваемо вкусный, воздушный и сладкий КУЛИЧ 🐣🐣🐣 А его текстура просто потрясающая — посмотрите сами! Ингредиенты для 4 средних и 1 большого кулича: Опара: Молоко — 300 мл Живые дрожжи — 50-60 г Мука — 150 г Сахар — 50 г Тесто: Опара Сахар — 200 г Яйца — 4 шт + 3 желтка Щепотка соли Ванильный экстракт Растительное масло Мука — 700-750 г Сливочное масло — 180 г Глазурь: Белки — 3 шт Сахар — 150 г Приготовление: Для опары смешайте сахар, дрожжи, теплое молоко и муку. Накройте пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место на 25-30 минут. К готовой опаре добавляем яйца, желтки, сахар, соль, ванилин перемешиваем и сразу засыпаем всю муку. Вымешиваем миксером, тестомесом или рука