
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
23 комментария
117 раз поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Почему никто не знает этот суперфуд? Портулак - Омега-3 как в рыбе
Портулак огородный (Portúlaca olerácea) — это уникальное растение, которое веками использовалось в кулинарии разных народов, но при этом многими до сих пор воспринимается как обычный сорняк. В этой статье мы подробно рассмотрим кулинарные свойства портулака, его вкусовые характеристики, полезные свойства и лучшие сочетания с другими продуктами. Особое внимание уделим армянским традициям приготовления этого растения, включая забавный кинематографический факт о забытом в чемодане портулаке. В завершение поделимся тремя проверенными рецептами, которые позволят вам по-новому взглянуть на этот удивительный дар природы. Портулак обладает уникальным вкусовым профилем, который меняется в зависимости от способа приготовления и даже времени суток. Свежие молодые побеги и листья имеют: - Кисловатый привкус с легкой терпкостью, напоминающий щавель или рукколу, но более мягкий - Сочную, хрустящую текстуру благодаря мясистым стеблям и листьям - Слегка солоноватые нотки, особенно выраженные у
Показать еще
51 комментарий
131 раз поделились
969 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
427
73
- В КУРСЕ 22 — новости Барнаула и Алтайского края49761 подписчик
- Алтапресс. Новости и истории Алтайского края40670 подписчиков
- Катунь 24 — новости Барнаула и Алтайского края84834 подписчика
- ОБЪЯВЛЕНИЯ В С. ТОПЧИХА и в Топчихинском районе27687 подписчиков
- Подарки – это ОК4365524 подписчика