Мария Вековищева(Цветкова)

Блинчики настолько вкусные, что захотите готовить их снова и снова! Рецепт: Блинчики из кабачка (10-11 шт диаметром 19 см) 300 г кабачка 3 яйца 120 г муки 250 мл молока 1/2 ч.л. соли (или по вкусу) 1/2 ч.л. сушёного чеснока (по вкусу) 2 ст.л. растительного масла Сметанный соус (по желанию): 150 г сметаны 1 зубчик чеснока зелень, соль по вкусу Слабосолёная рыба, творожный сыр, огурец (по желанию) Для блинного теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Кабачок натираем на мелкой тёрке. Немного отжимаем сок, не сильно, просто чтобы наше тесто не было слишком жидким. Сок сливаем, к натертому кабачку добавляем яйца, соль, чеснок и вливаем немного молока. Размешиваем венчиком до однородности. Всыпаем муку и замешиваем густое блинное тесто. Теперь вливаем оставшееся молоко. Так тесто получится без комочков. Любое блинное тесто так замешиваю, сначала делаю его густым и однородным, а потом уже развожу молоком. В конце вливаем подсолнечное рафинированное масло. Тесто готово,

Стоял я прошлым летом перед грядками с томатами и рвал на себе волосы - половина плодов потрескалась, четверть почернела от фитофторы, а оставшиеся висели мелкие и безвкусные. Поливал каждый день по 5-7 литров на квадратный метр, думал - чем больше воды, тем лучше урожай. А оказалось, что губил растения собственными руками, заливая их “до макушек”. Раньше я поливал томаты как придется - то каждый день понемногу, то раз в неделю ведрами. Сейчас использую правильный полив по простой системе и собираю с каждого куста по 5-6 килограммов отборных плодов. Все изменилось после знакомства с опытным тепличником. Мой сосед Василий каждое утро выходил с лейкой и методично поливал свои томаты. Каждый день одинаково, независимо от погоды и состояния растений. К середине июля треть его урожая покрылась бурыми пятнами фитофторы, а плоды начали массово лопаться. Главная ошибка огородников - они поливают по расписанию, а не по потребности растений. Томат не работает по часам. Сегодня ему нужно 3 литра,