Лиля Парфентьева

Я заметил одну странную вещь. Чем сложнее блюдо - тем тише становится за столом. Все либо оценивают, либо молчат, либо уже листают ленту. А вот когда еда простая - разговоры появляются сами. Без просьб. Без «убери телефон». Как будто еда перестаёт быть главным героем, и на её место возвращаются люди. 1. Курица с картофелем в духовке Это блюдо никогда не вызывает споров. Его не обсуждают - его просто едят. А значит, вечер уже удался. Ингредиенты: Куриные бёдра или голени - 1 кг Картофель - 1–1,2 кг Растительное масло - 2–3 ст. л. Соль - по вкусу Чёрный перец Паприка или сухой чеснок - по желанию Приготовление: Картофель нарежьте крупными дольками. Курицу промойте и обсушите. Смешайте всё в большой миске с маслом, солью и специями. Выложите на противень в один слой. Запекайте при 190 °C около 45–50 минут до румяной корочки. 2. Паста в сливочно-сырном соусе Это еда из серии «пусть мир подождёт». Сытная, вкусная и понятная. Ингредиенты: Паста - 400 г Сливки 20% - 200 мл Твёрдый сыр