Татьяна Красова

Ингредиенты: Куриные голени – 7 шт. Лимон – 1 шт. Мед – 1.5 ч. л. Чеснок – 3 зубчика Зернистая горчица – 1 ст. л. Оливковое масло – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Перец молотый – по вкусу Приготовление В широкой миске смешиваем оливковое масло, мед и сок лимона. Добавляем зернистую горчицу, соль, смесь перцев и натуральный мед. Выдавливаем в миску зубчики свежего чеснока. Перемешиваем все ингредиенты. Голени или бедра промываем в воде, обсушиваем и погружаем в маринад. Минимальный срок маринования – 15-20 минут. Через указанное время перекладываем голени в форму для запекания. Разогреваем духовку до 200°С и ставим в нее куриные ножки на 15 минут. Достаем форму из духовки и поливаем голени оставшимся маринадом. Снова ставим птицу в печь и готовим еще 25-30 минут. Должна образоваться аппетитная и хрустящая корочка.

В мире кулинарии существуют блюда, которые не просто утоляют голод, а переносят нас в другую культуру, рассказывают историю целых народов. Манты — именно такое блюдо. Воздушные, ароматные, источающие неповторимый запах специй и бульона, они завоевали сердца миллионов. Кажется, что приготовить такие же идеальные манты, как у восточных мастеров, невозможно в домашних условиях. Это заблуждение. Сегодня мы раскроем все секреты, чтобы вы смогли повторить это кулинарное чудо на своей кухне. Основа успеха — в качестве исходных продуктов. Нельзя сделать по-настоящему вкусные манты из второсортной муки и старого мяса. Отнеситесь к выбору ингредиентов с особым вниманием. Именно тесто вызывает больше всего вопросов. Оно должно быть тонким, прочным, чтобы не разорваться под тяжестью начинки и не выпустить сок, но при этом оставаться нежным и мягким после приготовления. Способ 1: Классическое эластичное тесто на воде Это универсальный и самый популярный рецепт. Оно простое, надежное и отлично подхо