Лариса Косухина

Давненько мы не ели такую вкуснятину. Вспомнил недавно старый советский рецепт и приготовил на ужин. Но только сделал немного по-своему, на свое, так сказать, усмотрение, существенно проще и вообще без каких-либо заморочек. Ну, вы уже, в принципе, знаете, как я люблю и умею. Времени потратил немного, действий совершил минимум, а вышло настолько классно, что про обычные варианты из фарша типа котлет и фрикаделек сейчас даже не вспоминаю. Мои тефтельки побили все рекорды по скорости поедания, приготовления и нахваливания. 😉 Покажу вам сегодня этот рецептик, расскажу про свои фирменные штучки и приемчики, которые здорово облегчают и упрощают готовку. Уверен, что обязательно захотите это попробовать. Ведь фарш, как мне кажется, один из самых востребованных и популярных продуктов для домашних блюд. Но иногда все, что мы готовим каждый день, ужасно надоедает. Нужно что-то менять. А для этого необходимо пробовать что-то необычное, нестандартное, новое. И если это не связано с большими слож

Тот самый пирог, который удивляет сразу несколькими вещами: тончайшее тесто, потрясающая сочность прослойки, и момент, когда от первой попытки хочется сделать ещё и ещё. Как добиться баланса воздушной корочки и традиционной щедрой начинки? В этой статье вы познакомитесь с деталями рецепта, узнаете историю осетинских пирогов и возможности для своих экспериментов. У любого известного блюда свой путь: осетинские пироги давно считаются символом домашнего уюта и гостеприимства. В Осетии они сопровождают самые важные события, украшая стол праздничным, но не роскошным образом, а именно уютным и душевным. Главная особенность — пирог всегда круглый, тесто предельно тонкое, чтобы акцент смещался на богатую начинку. Это не просто выпечка: каждая деталь — отражение культуры и семейного уклада. Секрет успеха этого блюда заключается не только в качестве продуктов, но и в мягкости дрожжевого теста. Если вы хоть раз задавались вопросом, как приготовить осетинский пирог так, чтобы сохранился традицион