Юля Соболева (Тимашова)

Торт «Птичье молоко» с желатином — нежность, которую не купишь в магазине!

Воздушный, лёгкий и тающий во рту — готовьте дома, радуйте близких!
«Птичье молоко» — это не просто десерт, а настоящий вкус детства! Готовится он не так сложно, как кажется: нужен желатин, чтобы суфле получилось пышным и хорошо держало форму. Такой торт всегда выглядит эффектно и тает во рту — идеальный вариант для домашних праздников.
Что понадобится:
Для бисквита:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 80 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для суфле:
Яичные белки — 3 шт.
Сахар — 200 г
Вода — 100 мл
Сливочное масло (мягкое) — 150 г
Сгущёнка — 100 г
Желатин — 15 г
Ванилин — по вкусу
Для глазури:
Шоколад — 1