kravchenko leonid

Нежные кусочки мяса томятся с овощами и специями до мягкости.

Состав продуктов: говядина 600 г, лук 2 шт, морковь 1 шт, перец сладкий 1 шт, томаты 2 шт, чеснок 3 зубч, масло раст 2 ст л, бульон 250 мл, паприка 1 ч л, кориандр 0,5 ч л, перец чёрн молот 0,5 ч л, соль по вкусу, лавр лист 2 шт, зелень по жел.
Ход готовки:
Мясо нарежьте ровными кусочками среднего размера, обсушите полотенцем, чтобы поверхность быстрее схватилась при обжаривании.
Разогрейте толстостенную кастрюлю с маслом, выложите мясо порциями, подрумяньте до устойчивой золотистой корочки со всех сторон.
Добавьте нарезанный полукольцами лук, готовьте, помешивая, пока он станет мягким и прозрачным, отдавая сладость соусу.
В