Светлана Бобровская

Рецепт салата из пекинской капусты. Пекинская капуста мягче и нежнее обычной белокочанной, но не менее сочная и полезная. Она обладает свойствами и капусты и листового салата, относится к продуктам с отрицательной калорийностью, на её переваривание организм потратит больше энергии, чем получит. Яйца и горошек делают этот салат сытным, а капуста и огурчик хрустящим и сочным, подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол - пекинская капуста 300гр или 1 маленький кочан - помыть в холодной воде, разрезать вдоль, нарезать полосками, там где утолщение - нарезать потоньше. Прикорневую часть (кочерыжку) и верхние и повреждённые листья удалить - огурцы 200гр (2шт. маленькие)нарезать

Салат «Мимоза» по классическому рецепту! Очень нежный и воздушный! Список ингердиентов: Для маринада: • 1 луковица (100-120 г) • 1/2 ч.л. соли (для маринада) • 1 ч.л. сахара (для маринада) • 1 ст.л. 9% уксуса (для маринада) • 5 отварных куриных яиц • 240-300 г консервированной сайры • 100-120 г твердого сыра • 2 яблока • 100 г ледяного сливочного масла • 100-120 г майонеза • Соль, перец по вкусу (по желанию) Для украшения: зелень, свежий огурец