Лилия Демань

Самобытность и историю Вологодской области передают не только памятники архитектуры, красота природных просторов, но и разнообразие кухни региона. Многие блюда относят нас к истории отдельных районов и округов области. Например, известные каждому чагодощенские серые щи или калитки - открытые постные пирожки с начинкой, которые обычно пекли под Рождество и подавали колядующим. Собрали для вас подборку мест, где можно еще больше проникнуться прекрасной Вологодчиной. Кондитерская «Как по маслу» специализируется на изготовлении ремесленных сладостей: тортов, выпечки, леденцов и традиционных пряников. В этом году заведение расширило своё меню и начало предлагать супы навынос. Меню ориентировано на блюда, рецепты которых имеют исторические корни. Посещение кафе «Родное» — это не просто обед или перекус, а настоящее погружение в атмосферу фольклора. Здесь регулярно проводятся концерты и празднования народных праздников, что делает каждый визит в кафе уникальным событием. Тут можно найти т