Артем Зимин

Вы точно влюбитесь в эти булочки навсегда!

#синнабоны
Опара:
Молоко - 300 мл
Дрожжи 5 гр (или 15 гр прессованных)
Сахар 20 гр. (1 ст. л. без горки)
Мука 150 гр. (1 стакан объемом 250 мл)
Приготовим опару:
Подогрейте молоко, добавьте сахар. Соедините муку и дрожжи. Если дрожжи сухие, то их нужно соединить с мукой, если прессованные дрожжи - соедините с молоком.
Соедините молоко с сахаром и муку с дрожжами, перемешайте до однородной консистенции. Накройте полотенцем, уберите опару на 30 минут в теплое место.
Тесто: опара
Мука - 500 гр.
Соль - 1 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2.5 ст.л.
Сливочное масло 100 г (жирностью не менее 82%)
+100 г сливочного масла для начинки (0,5 пачки, размяг