Наталья Белкина

Иногда хочется чего-то простого, быстрого и бюджетного, но при этом вкусного. Этот рецепт — именно такой. Минимум продуктов, никакой возни с плитой, а результат — сытное и ароматное блюдо, которое можно есть и на завтрак, и на ужин. Идеальный вариант, когда: Гречку хорошо промываем. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 5 минут. Сливаем воду. Снова заливаем кипятком, накрываем, ждём ещё 5 минут. Опять сливаем воду. Третий раз заливаем кипятком, добавляем соль, накрываем крышкой и даём настояться 10 минут. Гречка становится мягкой, рассыпчатой и полностью готовой — без варки на плите. В горячую гречку разбиваем 1 яйцо. Быстро перемешиваем — яйцо схватывается от температуры и превращается в нежную кремовую текстуру. Добавляем: Перемешиваем — и всё! которая реально готовится из ничего. А еще: Если такие простые рецепты вам нравятся — сохраняйте и делитесь! Готовить вкусно можно даже тогда, когда дома почти ничего нет 😉 Присоединяйтесь к нам в MAX: https://max.ru/ch_614edc1

Иногда самые простые продукты могут удивить сильнее сложных салатов. Эта закуска родилась у меня случайно, но теперь без неё не обходится ни один праздничный стол. Минимум ингредиентов, никакой варки — а вкус такой, что гости всегда просят рецепт. Готовится за 10 минут, а съедается ещё быстрее. И главное, дешево и сердито. Что понадобится Солёные огурцы — 2–3 штуки Сырая морковь — 1 крупная Репчатый лук — ½ небольшой головки Растительное масло — 2 ст. ложки Чеснок — 1 зубчик (по желанию) Чёрный перец — по вкусу Немного сахара — по желанию Как готовлю Огурцы нарезаю тонкой соломкой. Если очень сочные — слегка отжимаю лишний рассол. Морковь натираю на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Лук режу максимально тонко, чтобы он не перебивал вкус. Складываю всё в миску, добавляю масло, немного перца, по желанию — щепотку сахара и выдавленный чеснок. Хорошо перемешиваю и убираю в холодильник минимум на 15–20 минут. Солёные огурцы дают яркую кислинку, морковь — свежесть и хруст, а

Вы же знаете, что у меня ничего не пропадает! У меня ни одно перышко зеленого лука не пропадет. Как я килограммами сушу лук на зиму и готовлю зеленый соус, я уже показывала, ссылочку, как всегда, оставлю в описании под видео. А сегодня я расскажу, что еще я готовлю из зеленого лука на зиму. Зеленый лук я хорошо промываю под проточной водой, слегка обсушиваю и нарезаю. Для первого способа перекладываю часть нарезанного лука в чашу блендера и измельчаю. Можно, конечно, пробить и погружным блендером, но я не хочу полностью превращать зеленый лук в пюре — мне нужно, чтобы остались небольшие кусочки. Перекладываю в миску и добавляю сливочное масло, которое должно быть мягким, комнатной температуры. На 150 грамм зеленого лука я добавляю пачку масла — это 180 грамм. У меня 300 грамм зеленого лука, и я добавляю 2 пачки масла. Слегка перемешиваю и добавляю обязательно соль — я добавляю чайную ложку соли. Обязательно попробуйте на соль, и если не хватает, то добавьте еще по вкусу. Готовую ма