Анатолий Чекан

Отличить настоящее вино гораздо проще, чем мы думаем. Такой эксперимент каждый может провести дома или на отдыхе. Достаточно иметь с собой немного соды. Способ работает! Мы с семьёй достаточно много путешествуем. Гораздо меньше, чем хотелось бы, но этого достаточно, чтобы как следует "набить шишек" и сделать интересные наблюдения на личном опыте. Считается, что в южных, приморских регионах можно купить настоящее, качественное вино. И люди, приезжая на черноморское побережье, берут "домашнее" или заводское вино канистрами, коробками. Набирают вина и увозят домой. Настоящее, дешёвое - налетай! Обязан предупредить: Чрезмерное употребление горячительных напитков пагубно влияет на организм. По своему опыту знаю, что на юге и неплохое вино купить можно. Но и фальсификата продают немало. Увы, до сих пор! Так, в Абхазии мы нарвались на такую подделку, что все содержимое бутылки пришлось вылить. Эта история уже публиковалась на канале. Если коротко, то в бутылке белого вина оказалось оранже

Свиные рульки покупаю часто, это всегда выгодно, не дорого! Лет пять назад раздобыла этот рецепт и теперь только так и делаю. С таким блюдом как говориться «и в пир и мир» подойдет к любому застолью! Сразу хочу отметить: рульку покупаю переднюю, она более мясистая и обязательно смотрю на кожу. Отдаю предпочтение тонкой, розовой, с небольшой прослойкой сала! Рульку (у меня 1 кг.) хорошо вымыть и замочить в холодной воде на 40 минут! После, кожу зачистить лезвием ножа (поскоблить как говориться ) Острым ножом с одной стороны рульки сделать надрезы до кости. В одной миске смешать: Соль - 1 ч.л. (с горкой) Перец черный молотый - 1 ч.л. Чеснок - 5 зубков В другой миске смешать: Желток - 1 шт. Горчица зернистая - 1 ч.л. Горчица острая - 1 ч.л Прорези в рульке хорошо промазать чесночной смесью и оставить на столе на 1 час. А тем временем: Очистить картофель, нарезать крупными кусочками и выложить в форму для запекания. Сверху на картошку выложить квашеную капусту! Хочу отметить: картошка по