Свернуть поиск

Таисия Морозова (Рыжикова)

Последний визит: вчера 21:30

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Таисия Морозова (Рыжикова)

22 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Всё про чебуреки: советы повара. Как сделать лучшее тесто с пузырьками

Секреты сочных чебуреков с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Тесто на кипятке, правильный фарш и жарка до золотистых пузырьков — всё как в лучших чебуречных.

Дорогие мои, кто из нас не любит чебуреки? Румяные, с хрустящей корочкой в пупырышках, с сочной мясной начинкой внутри. Укусишь — и сок так и брызжет, а аромат на всю кухню. Раньше я думала, что такие только на вокзалах да в специальных кафе готовят. А потом соседка-татарка научила меня своему семейному рецепту.
Главный секрет, говорит, в тесте на кипятке. И в том, чтобы фарш был сочным, почти жидким. Тогда при жарке мясо не пересушивается, а отдаёт свой сок т

Всё про чебуреки: советы повара. - 5370799555943

Таисия Морозова (Рыжикова)

22 апр

Поделилась темой

Наталья Атаманюк | Рецепты

Весенние пирожки «Пятиминутки» с луком и яйцом – пышные, мягкие и не оседают

Готовятся проще простого, а исчезают со сковороды за пять секунд
Помню, как бабушка пекла такие пирожки в апреле, когда на грядках пробивался первый зелёный лук. Запах по всему дому стоял такой, что мы с братом крутились на кухне, не в силах ждать. А главный секрет бабушка шепнула мне на ухо: «Тесто на тёплом кефире и без дрожжей – и никогда не осядут».
Делюсь этим рецептом. Пирожки реально лепятся за минуту, жарятся быстро и получаются невероятно нежными внутри с хрустящей корочкой. И никакого возни с дрожжами!

Ингредиенты (примерно 12–15 пирожков)
Кефир – 400 мл (жирность любая)
Вода – 50 мл
Мука – 350 г (пл

Весенние пирожки «Пятиминутки» с луком и яйцом – пышные, мягкие и не оседают - 5370808234599

Таисия Морозова (Рыжикова)

22 апр

Поделилась темой

Рецепты Для Лентяев

ПОСТНАЯ ГРЕЧКА С САЛАТОМ - Это ЛУЧШИЙ Постный рецепт УЖИНА

Ингредиенты:

• 1 стакан гречки
• 2 томата
• Авокадо
• Сельдерей
• Оливки
• Свежая зелень
Для заправки:
• 1ст.л. растительного масла
• 1ст.л. винного или яблочного уксуса
• 1ч.л. лимонного сока
• Перец молотый
Гречку промываем и варим до готовности.
Нарезаем томаты. Нарезаем и вынимаем мякоть авокадо, также нарезаем сельдерей и оливки. Все ингредиенты кладем в миску, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень.
Для заправки смешиваем растительное масло, уксус, лимонный сок, молотый перец и перемешиваем.
В тарелку выкладываем гречку, поливаем заправкой и сверху выкладываем овощную смесь.