Людмила Незнакомая

В исследовании были проанализированы данные 1853 участников знаменитого Фреймингемского исследования сердца. Средний возраст добровольцев составлял около 50 лет, при никто из них не страдал деменцией и не переносил инсульт. Участники сообщали о своей привычной продолжительности сна, которая классифицировалась как короткая (менее шести часов), нормальная (от шести до девяти часов) и длительная (более девяти часов). Помимо этого, каждый из участников прошел нейропсихологическое тестирование для оценки когнитивных функций. Отдельно фиксировалось наличие или отсутствие симптомов депрессии, а также факт приема антидепрессантов. На основании этих параметров участники были разделены на четыре группы: без депрессии и без лечения, принимавшие антидепрессанты без симптомов депрессии, с симптомами депрессии без медикаментозной поддержки и с депрессией, получающие лечение. Как оказалось, именно у тех, кто спал более девяти часов и имел признаки депрессии, наблюдалось наиболее выраженное снижение у

Кабачки — невероятно универсальный и полезный овощ, который легко превращается в самые разнообразные блюда. От хрустящих драников до нежных запеканок — мы собрали 7 лучших рецептов, которые помогут вам по-новому взглянуть на этот простой продукт. Два молодых кабачка среднего размера натираем на крупной терке, слегка солим и оставляем на 10 минут. Как следует отжимаем лишнюю жидкость через марлю. Добавляем одну мелко нарезанную луковицу, одно яйцо, 3 ст. л. муки и щепотку черного перца. Хорошенько перемешиваем. Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом, выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Подаем со сметаной и свежим укропом. Три молодых кабачка нарезаем тонкими кружочками толщиной 3-4 мм. Выкладываем в форму для запекания, слегка солим. В отдельной емкости соединяем 200 г сметаны, три яйца, 100 г тертого сыра, пучок измельченной зелени (подойдут обычные укроп и петрушка). Заливаем кабачки полученной смесью, разравниваем. В

Слоёное тесто – настоящая находка для хозяек! Оно позволяет быстро и легко приготовить массу вкуснейших блюд: от хрустящих круассанов до аппетитных пирогов. Однако, чтобы выпечка получилась безупречной, важно правильно разморозить тесто. Неправильная разморозка может привести к тому, что тесто станет липким, потеряет свою слоистость и не поднимется должным образом. Сохранение структуры Слоёное тесто состоит из множества тонких слоёв теста, разделённых слоями масла. При неправильной разморозке масло может растаять слишком быстро, пропитать тесто, и слои склеятся. Это приведёт к тому, что тесто не поднимется и не будет таким воздушным. Предотвращение липкости Если тесто размораживается слишком быстро, на его поверхности образуется конденсат, который делает его липким. С липким тестом сложно работать, оно прилипает к поверхности и инструментам. Равномерная разморозка Равномерная разморозка обеспечивает равномерную структуру теста. В противном случае, часть теста может быть уже мягкой, а