Ольга Сергеева (Губанова)

На заметку . Хитрости для теста: Век живи, век учись.

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол-литра жидкости добавляйте всегда "жменю" (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана мин-воды. Развести 1 ч. л. соды в 1/2

Простой и вкусный салат из капусты ща 5 минут!!

Ингредиенты:
Пекинская капуста
Морковь
Огурец
Яйца 4 шт
Зелень
Сметана 2ст.л
Горчица 1ч.л
Сок лимона
Оливковое масло
Соль
Перец
Сушеный Чеснок