Праздничный салат "Шуба в желе"
Ингредиенты
Скумбрия соленая — 200 гр.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Горошек зеленый консервированный — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Желатин — 6 гр.
Майонез — 150 гр.
Сметана — 50 гр.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Вода — 3 ст. л.
Процесс приготовления:
1.Желатин залить холодной водой, размешать, оставить на 15 минут.
2.Смешать сметану с майонезом, поперчить.
3.Желатин нагреть на газу до растворения, до кипения не доводить. Вылить желатин в сметанно-майонезный соус, быстро перемешать. Далее держать соус в тепле, лучше на водяной бане с теплой водой.
4.Свеклу, картофель, морковь предварительно отварить, остудить и очистить