Светлана Куделина-Ибрагимова

Креветки – один из популярнейших компонентов китайской, японской, азиатской кухонь. Впрочем, и на столе жителя наших широт они появляются довольно часто – их любят за прекрасные вкусовые качества, уважают за полезность и питательность, ценят за простоту приготовления. Однако, в этой самой простоте есть и определенные подводные камни – если не знать некоторые секреты приготовления креветок, можно не только безнадёжно испортить блюдо, но и так и не полюбить этот вкусный продукт. Разберемся, что и как, чтобы не стать героем подобной истории? Чтобы радость от хорошей еды была гарантировано больше возможного разочарования, в первую очередь стоит обратить внимание на качество покупаемого продукта. Выбирая креветки, тщательно осматривайте их и читайте упаковку – обращайте внимание на место вылова и расфасовки, срок годности, внешний вид, количество и толщину льда, цвет. Только хороший, качественный продукт позволит вам приготовить отличную закуску, аппетитный салат, вкусный суп. Тонкости пр

Сегодня вкусное блюдо из куриной печени. Если вы еще не пробовали так ее готовить - однозначно рекомендую! Нежная, ароматная, сочная. Не думала, что такое сочетание так понравится нам. А если и вы любите неожиданные сочетания, то рецепт и вам придётся по вкусу. Печень с яблоками получается сочная, мягкая, пропитанная яблочным ароматом... Устоять невозможно! Вы ведь знаете нашу молодёжь...это они не хотят, то не будут. Моя "нехочуха" такую печёночку обожает. Надеюсь она и вам понравится! Беру 600 г куриной печени.Очищаю от всего ненужного. Вот такими кусочками, не нарезая, и буду готовить. Добавляю 2 ст.л соевого соуса, 2-3 ст.л сметаны, половину ч.л молотого перца. Если ваш соевый соус не солёный, нужно посолить. Перемешиваю...Такую печенку трескают за милую душу уже много веков, в Германии, например, она чуть ли не национальным блюдом считается (хотя какой они нам пример!) Отставляю её в сторону минут на десять. Тем временем нарежу две луковицы, небольшие. Нарезаю четвертинкам