Ольга Тютюник

Бывают дни, когда устала и совсем не хочется стоять у плиты. В такие моменты меня выручает один очень простой ужин — я называю его «Два стакана». Никаких сложных манипуляций, минимум посуды и всегда отличный результат. Секрет в необычном сочетании: рис + гречка. Вместе они дают насыщенный вкус и идеальную текстуру — рассыпчато, сытно и по-домашнему уютно. Что нужно Рис — 1 стакан Гречка — 1 стакан Вода — 4 стакана Репчатый лук — 1 шт. Растительное масло — 2–3 ст. ложки Соль — по вкусу Сливочное масло — по желанию Как готовлю Рис и гречку хорошо промываю до прозрачной воды. Лук мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистости. Всыпаю в сковороду или кастрюлю крупы, перемешиваю с луком. Заливаю 4 стаканами воды, солю. Довожу до кипения, уменьшаю огонь, накрываю крышкой и готовлю около 20 минут, пока вода полностью не впитается. В конце добавляю кусочек сливочного масла, выключаю огонь и даю настояться 5 минут. Гречка даёт насыщенный ореховый вкус, а рис смягчает и делае

Сохраняйте себе подборку из 10 простых, быстрых в приготовлении салатиков с зеленым консервированным горошком. Будет вкусно - гарантируем! Каждый день публикуем КЛАССНЫЕ интересные РЕЦЕПТЫ на канале 1001 рецепт в Telegram - подпишитесь! Салат готовится быстро и легко (если свеклу отварить заранее). На вкус салат универсален и отлично подойдет как к ужину, так и на праздничный стол. 🔸Свекла вареная 2 шт. 🔸Горошек зеленый консервированный 1 банка 🔸Яйцо куриное 3 шт. 🔸Огурец соленый 2-3 шт. 🔸Сыр полутвердый 120 г 🔸Майонез 100-150 г 🔸Чеснок 2 зубчика 🔸Соль по вкусу 🔸Перец черный молотый по вкусу 1️⃣На блюдо высыпаем зеленый консервированный горошек (немного оставляем для украшения салата). Горошек распределяем равномерным слоем и покрываем сеточкой майонеза. 2️⃣2 вареные свеклы среднего размера натираем на мелкой терке. К свекле добавляем пару зубчиков чеснока, пропущенные через пресс, солим и перчим по вкусу. Добавляем немного майонеза и перемешиваем. Свекольную массу укл

Капустные котлеты — это один из тех рецептов, которые приятно удивляют даже самых требовательных гурманов. Многие привыкли думать, что котлеты обязательно должны быть мясными, но овощные варианты порой оказываются ничуть не хуже. Они получаются лёгкими, сочными, с аппетитной румяной корочкой и нежной текстурой внутри. Особенно актуальны такие котлеты осенью, когда на прилавках свежая капуста стоит копейки, а организм так нуждается в витаминах. Во-первых, это экономично. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, которые есть практически в каждом доме. Во-вторых, это полезно: капуста богата клетчаткой, витаминами группы B, а также аскорбиновой кислотой, которая поддерживает иммунитет в сезон простуд. В-третьих, блюдо универсальное — его можно подать на обед, ужин или даже в качестве перекуса. Кроме того, капустные котлеты — находка для тех, кто постится, придерживается вегетарианского или просто здорового питания. При желании их можно сделать без яиц и обжаривания — в духовке о