Левая колонка

ВАЛЕНТИНА Горшкова

Последний визит: 9 сен 2019

Gif

Фильтр

НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО. Подборка из 6 интересных рецептов.

1.) ФРАНЦУЗСКОЕ ТЕСТО

500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
45-75г сахара
200г маргарина
250г молока

Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить отдохнуть на 20 минут. После этого разделать на пирожки или пироги, дать расстойку и печь 20 мин при 180С.

Сразу после замеса тесто можно положить в холодильник. Оно может хранится на холоде несколько дней.

2.) ВЕНСКОЕ ТЕСТО

500г муки
50г прессованных дрожжей (отечественного производства)
125г сахара
200г маргарина
2 желтка
200г молока
лимонная цедра

Тесто готовят так же как французское.

3.) "КУЛЕБЯЧНОЕ" ТЕСТО

500-600г муки
25г дрожжей (отечественного пр

ВАЛЕНТИНА Горшкова

23 ноя 2017

Корзинка Советов

1. Обалденная вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку

ВАЛЕНТИНА Горшкова

23 ноя 2017

Самые полезные рецепты!

Сало в рассоле. Надёжный рецепт!

На 3-х литровую банку:
Свежее свиное сало — 1,8-2,2 кг
Чеснок — 1 головка

На 1 литр рассола:
Соль — 0,5 стакана
Красный молотый перец — 1,5 ч.л.
Душистый перец горошек — 5 шт.
Чёрный перец горошек — 10 шт.
Лавровый лист – 3 шт.

Приготовить холодный рассол. Сало перебрать, обрезать закровлённые
участки, нарезать кусками примерно 10х10 см. Уложить сало в
стерилизованные банки плотно, перекладывая чесноком. Залить сало
рассолом вместе со специями. Закрыть банку капроновой крышкой. Оставить
на 2 дня сало в рассоле при комнатной температуре, а затем убрать в
погреб или холодильник.