Елена Новоселова

Всем привет! Сегодня готовлю сладкие пирожки с тыквой. Румяные, вкусные, аппетитные и бюджетные. Много сочной ароматной начинки, а тесто будет без яиц. Видео 👇 Ингредиенты : Тыква 600 г Масло 50 г Сахар 2-3 ст.л. Молоко 250 мл Мука 370 г Сахар 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Дрожжи 1/2 ч.л. Масло 3 ст.л Начинаю с приготовления начинки. В жаропрочную форму я положила 600 грамм тыквы, порезанной кубиками. Сверху кладу 40-50 грамм сливочного масла и посыпаю сверху сахаром. Сахара нужно взять 2-3 столовые ложки по вкусу. Далее форму с тыквой отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут до мягкости тыквы. Спустя 20 минут я вытащила форму с тыквой, чтобы перемешать и показать вам, как она выглядит. А здесь прошло 40 минут, тыква стала мягкая, часть сока я взяла для смазки пирожков, чтобы не тратить яйцо. Пока тыква запекается, готовлю тесто. В миску вливаю 250 мл теплого молока, добавляю 1 столовую ложку сахара, пол чайной ложки сухих дрожжей и перемешиваю до раств

У меня с тыквой особые отношения. Это не тот продукт, который я покупаю спонтанно или по чёткому плану. Этот дар я выращиваю своими руками. Все лето ее лелю и хелею. И вот она лежит, эта яркая громадина, на кухонном столе, напоминая о том, что лето уже давно прошло. Раньше это вызывало лёгкую панику: ну вот, опять тыква, и что же с ней делать? Варить кашу? Делать суп-пюре? А хочется чего-то такого... простого, домашнего, что пахло бы детством и уютом. И я решила приготовить из тыквы оладьи. Не десертные тыквенные пироги и не сложные запеканки, а именно оладьи. В них есть что-то фундаментально правильное: они сытные, но не тяжелые, в меру сладкие, и их процесс приготовления — это своеобразная медитация. Это тот рецепт, который я теперь всегда использую, как только в доме появляется тыква. Начну с главного — с самой тыквы. Мне кажется, успех здесь сильно зависит от её сорта и спелости. Я предпочитаю мускатную тыкву — у неё ярко-оранжевая, почти красноватая мякоть, она очень сладкая и ар

Смотрю на свою комнатную герань в конце ноября и хочется плакать! Листья желтеют, стебли вытягиваются, а о цветении можно забыть до самой весны. Раньше мирился с таким положением дел, считал это нормой для зимы. Теперь знаю простой способ разбудить растение одним опрыскиванием. Главная беда наших квартир - резкий переход от летней благодати к зимней засухе. В октябре включают отопление, воздух становится сухим как в пустыне. Световой день сокращается до 8-9 часов вместо привычных 14. Пеларгония впадает в глубокую спячку. Комнатная герань особенно чувствительна к таким переменам. Корни перестают активно питать надземную часть. Процессы фотосинтеза замедляются вдвое. Закладка цветочных почек прекращается полностью. Типичное состояние комнатной герани в конце ноября - растение впадает в зимнюю спячку Многие цветоводы совершают критическую ошибку. Видят увядающее растение и начинают усиленно поливать, подкармливать. Результат печальный: корневая гниль и полная гибель. В прошлом году потеря