
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт Медовик, не классический
Не классический, потому как я опять со своей импровизацией. Этот рецепт состоит из мягких медовых коржей и нежного сметанного крема. Торт хорошо пропитывается и становится очень сочным. Ингредиенты Для медовых коржей · Мука — 400-450 г (примерно 3-3.5 стакана)* · Яйца — 3 шт. · Мед (лучше натуральный, цветочный) — 250 граммовая баночка · Сливочное масло — 200 г · Сода — 1 ч. ложка (без горки) Для крема: · Сметана (жирность от 20%) — 600-700 г · Сахарная пудра — 150-200 г (или по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч. ложка (или 1 пакетик) · Сливочное масло (размягченное) — 50 г (необязательно, но делает крем более устойчивым) Для обсыпки и украшения: · Орехи грецкие или крошка от коржей, можно ягоды, на верх торта, если по сезону Приготовление по шагам Шаг 1: Готовим медовое тесто: -В кастрюльке растапливаем сливочное масло. (да, и кастрюлю берем высокую. Нужно учесть, что когда пойдет реакция при заваривании соды с медом, поднимется высоко шапка пены!) Когда растает масло, закладываем в
Показать еще
5 комментариев
50 раз поделились
1.3K классов
поделилась публикацией
Пеку пышные булочки с творогом: тесто не черствеет, начинка не вытекает, а выпечка глянцевая и красивая
Сегодня я расскажу рецепт дрожжевого теста, которое остаётся мягким и свежим, и не черствеет. Мы приготовим воздушные булочки с нежной творожной начинкой. Покажу, лёгкий способ формовки, чтобы начинка не вытекала и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была глянцевой и румяной. ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 150 мл кефир (2,5%) - 100 мл дрожжи свежие - 20 г сахар - 80 г соль - 0,5 ч.л. ванилин (интенсив) - щепотка яйца - 2 шт. сливочное масло (мягкое) - 50 г мука - 500 г Начинка: творог - 350 г сахар - 3 ст.л. ванилин (интенсив) - щепотка желток - 1 шт. Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 2 ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Начнём с опары. В миску выливаем 150 мл тёплого молока и 100 мл тёплого кефира, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества (остальной пока отставляем в сторону) и разламываем на мелкие кусочки 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до однородности и добавляем несколько ложек просеянной муки (тоже из общего количества, указанного в
Показать еще
641 комментарий
3.9K раз поделились
37K классов
поделилась публикацией
Мягкие и пышные беляши
Ингредиенты: Мука – 350 г
Вода – 220 мл
Соль – 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи – 1.5 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Масло растительное – 1.5 ст. л. Начинка: Фарш – 250-300 г
Репчатый лук – 1 шт.
Соль и перец – по вкусу
Холодная вода – 50 мл Приготовление В миске смешиваем сахар, дрожжи, муку и теплую воду.
Оставляем при комнатной температуре на 10 минут.
Оставшуюся воду соединяем с солью и подсолнечным маслом.
Просеиваем в миску с водой муку и добавляем дрожжевую смесь.
Тщательно перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто.
Тесто собираем в шар.
Стенки чистой миски смазываем подсолнечным маслом и помещаем в нее тесто. Прикрываем его пакетом и оставляем на 40 минут.
К фаршу добавляем тертый лук.
Всыпаем соль, перец и холодной воды.
Вымешиваем массу.
Из теста раскатываем лепешки и помещаем на них мясную начинку.
Скрепляем края.
Жарим беляшики на умеренном огне в большом количестве масла.
Показать еще
250 комментариев
2.5K раз поделились
31K классов
Поделилась темой
ТОТ САМЫЙ ТОРТ "ТРИ СТАКАНА" — ЛЕГКО, БЫСТРО И ВКУСНО!
Для теста:
- Кефир — 1 стакан (200 мл)
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Какао — 3 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1 ч.л.
- Растительное масло — 40 мл
Для крема:
- Сметана — 400 мл
- Варёная сгущёнка — 1 банка
- Загуститель для сметаны — 1 пакетик
03:17
15 комментариев
59 раз поделились
617 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
126
- Елена Коломиец-Старыхг. Мценск (Мценский район)
- Сергей Викулкинс. Кутафино (Кромской район)
50
- ⚡ ⓵ Поздравления для друзей Бесплатно!🌻 🌸 🌷1038835 подписчиков
- Бесплатные♥ Именные Подарки ♥1020372 подписчика
- Орловские новости43118 подписчиков
- Поделки в школу и детский сад с Белкой Поделкой 🐿274421 подписчик
- Любимые Песни на Гармошке - от души и для души314148 подписчиков