Наталья 💕💕💞💞💕💕

- Вчера икру “закрывала”, тебе баночку принесла. Держи! - Наташа деловито нырнула в объемную сумку и извлекла поллитровую баночку. - И только не говори, что у тебя что банок икры и пол огорода кабачков нераздаренных соседям! Такой икры ты еще не ела. - тут Наташа многозначительно подняла палец. Помолчав, добавила: - И не готовила. - Наташ, да - у меня есть икра. Хочешь - покажу; - я оправдала ожидания подруги ответом. - И кабачков море, и куда девать не знаю: раздать уже хочу. Что ж, зимой одну икру есть - надоест же. Спасибо! - Я так и знала! - шутливо-горестно вздохнула Наташа. Ты думаешь, это обычная икра? Нет: она с майонезом! Я пожала плечами. Честно говоря, я никогда не понимала, зачем консервируют с майонезом. При желании, его можно добавить в салат или еще куда. Но в консервированную икру…. Да еще кабачковую…. Не это казалось немного странным, мягко говоря. Но модруге же не скажешь? - Значит так: я на минутку. Держи икру и я побежала. Потом расскажешь и спросишь рецепт, мне н

...и лучший рецепт для крупных огурцов. Да, ни всегда хрустящие, ароматные - тот самый классический вкус маринованного огурчика: все что нужно и ничего лишнего, идеально сбалансированный маринад. Да, я много хороших рецептов испытала - и всегда возвращаюсь к этому. Ведь таким методом хороши даже крупные, переросшие огурцы, даже с желтым бочком. Это идеальные огурцы, и невероятно простой рецепт: не подходит, хоть с закрытыми глазами готовь. А почему 100 лет? Так готовила бабушка, так готовила всю жизнь мама. И так готовлю всю жизнь я. И сколько хороших рецептов не перепробовала, всегда возвращаюсь к этому. Уверена, так маринуют многие хозяйки. А кому-то станет интересен. Про рецепт - и про совершенно нехитрые, но полезные тонкости: они помогают огурцам стать по-настоящему идеальными. Огурцы маринованные: простой рецепт, нехитрые хитрости + ингредиенты 1) Огурцы помыть. Если крупные, с грубой кожурой, и если сорваны не вчера, если с пустотами - замочить на 5-6 часов в воде. Хитрость 1. З

Для душистых яблочных пирогов, румяных пирожков и пышных пончиков, для воздушной шарлотки. Яблоки для начинки - такие, какими они должны быть. Эта начинка не намочит, не пропитает тесто, не будет ему мешать подниматься. И не выберется наружу, раскрывая пирожок и пригорая на противне. А главное - пироги да шарлотка не будут с вареньем, повидлом. Они будут яблочными - как со свежими яблоками. Не переваренными, не разваренными: со вкусными, настоящими яблоками - из банки. И если яблоки портятся, не зимних поздних сортов. Или хранить негде. Или если много падалицы - есть два нехитрых метода. И для спасения урожая, для вкусной выпечки: один другого лучше. Метод 1. Яблоки кубиками: начинка и десерт И можно с корицей. Это яблоки, нарезанные кубиками (или произвольно) в густом сахарном сиропе. Плотненькие, сочные, душистые. Они сохраняют правильную плотную консистенцию, они не переваренные. Они удивительно хороши в пирогах, пирожках, в штруделе - в любой выпечке. И в вазочке: это вкусный и кра