Римма Момот

Думаю, у многих остаются яйца после Пасхи, из которых можно сваять легкий белковый салат или приготовить вкусные горячие конвертики из лаваша на завтрак. Я предлагаю вам попробовать идеальную холодную закуску из яиц с различными начинками. Как обычно, предлагаю подготовить все необходимые ингредиенты заранее. Очищаем яйца от скорлупы, разрезаем на половинки и аккуратно извлекаем желтки. Теперь можно приступить к приготовлению начинки. Каждый рецепт рассчитан примерно на 4-5 вареных яиц (8-10 готовых фаршированных половинок соответственно). Желтки и сыр натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс, укроп мелко нарезаем. Смешиваем все ингредиенты с майонезом, раскладываем по половинкам белков и украшаем мелко рубленными грецкими орехами. Желтки натираем на мелкой терке, солим, перчим, добавляем горчицу и творожный сыр. Всё тщательно перемешиваем в однородную массу. Начиняем половинки белков получившейся массой, сверху выкладываем ломтики рыбы, украшаем мелко рубленным зелены