
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Спорим, вы не умеете жарить беляши правильно?
Сейчас я расскажу, как жарить беляши так, чтобы они были золотистыми, хрустящими снаружи и сочными внутри.
Главное - правильно разогретое масло! Если температура будет слишком высокой - беляши сгорят снаружи, но останутся сырыми внутри. Если слишком низкой - они впитают слишком много масла и будут жирными и тяжёлыми.При правильной температуре:
- беляши получаются воздушными,
- без лишнего жира,
- и даже плита остаётся чистой.
Какая температура масла считается правильной?
160–170 °C - идеальный диапазон для жарки беляшей.
Обязательно пользуйтесь термометром или проверяйте масло небольшим кусочком теста - он должен активно "пузыриться", но
1.6K комментариев
3.4K раз поделились
25K классов
- Класс
Поделилась заметкой
06:45
54 комментария
55 раз поделились
706 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
267
- марина гараева (кожемякова)д. Гожан (Куединский район)
- НАТАЛЬЯ ШИЛЬКОВАпос. Куеда (Куединский район)
63
- Вильгурт Пермский край174 подписчика
- Блог системного администратора29049 подписчиков
- Домашнее вкуснеe1196911 подписчиков
- альняш. родом мы из детства.170 подписчиков
- "Уральская версия" п. Куеда4372 подписчика

