
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась темой
Куличи традиционные
Ингредиенты:0,5 л. молока
1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
350 гр. изюма
1-1,5 кг муки
220 гр. сливочного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
2,5 ст. сахара
Приготовление:1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
350 гр. изюма
1-1,5 кг муки
220 гр. сливочного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
2,5 ст. сахара
Растворить дрожжи в теплом молоке.
К молочно-дрожжевой массе всыпать два стакана просеянной муки.
Оставить опару на 30 минут подходить.
Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки.
Венчиком слегка взбить желтки и сахар. Добавить ванилин.
Белки 4 яиц взбить отдельно до воздушности.
Первым делом в опару ввести желтки и сахар, затем мягкое масло и белки.
Далее всыпать в получившееся тесто оставшуюся муку и вымесить его в течении 20 минут.
Дать тесту подойти. Примерно это один час. Или иногда больше.
2 комментария
20 раз поделились
185 классов
- Класс
Поделилась темой
2 комментария
20 раз поделились
320 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
255
- Александр ГригоровВоронеж
- Юрий Заикаг. Россошь (Россошанский район)
64
- Пятигорский мех4081 подписчик
- Люблю Готовить258982 подписчика
- Копилка оригинальных идей1254063 подписчика
- МЕЛОДРАМЫ27511 подписчиков
- Книга рецептов174647 подписчиков