Слава Голубцов

А вы не забыли про десерт? Готовим баноффи пай!

Фаиль Ризатдинов подготовил идеальный рецепт для тех, кто не особо «дружит» с духовкой, но хочет удивить любимых вкусным угощением. Этот традиционный английский пирог не требует выпекания, а список ингредиентов для него достаточно прост. Готовим корж: измельчаем 400 г печенья, добавляя 150 г растопленного масла. Все это в форму — и в холодильник! Варим карамель: 150 г сахара соединяем с 100 г глюкозы (можно взять кукурузный или рисовый сироп) и нагреваем до 130 градусов. Добавляем 150 г горячих сливок 33% жирности и, помешивая, увариваем пару минут. Убираем с огня, добавляем 25 г сливочного масла, щепотку соли и перемешиваем. Остужаем полност