Алексей Овчинников

ПИРОГ С ЯЙЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ 😋👍 Ингредиенты: Мука — 400 гр. Сметана — 200 гр. Маргарин — 100 гр. Разрыхлитель для теста — 1/2 ч. л. Яйцо — 5 шт. Сливочное масло — 100 гр. Желток — 1 шт. Лук зеленый — 1 большой пучок Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварите. 2. Приготовьте тесто. Для этого в глубокой миске соедините муку, щепотку соли, разрыхлитель, сметану и нарезанный кубиками маргарин. Замесите руками мягкое не липкое тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20–30 минут. 3. На сковороде растопите 50 г сливочного масла и положите мелко нарезанный зеленый лук. Готовьте его помешивая на небольшом огне о

Заливной пирог с рыбой и картошкой

🔻 Ингредиенты Яйца – 3 шт Мука – 1 ст Сметана – 0,5 ст Майонез – 0,5 ст Сода гашеная Соль, перец Картофель – 4-5 шт. Рыба г/к ~300гр. консервы – 2шт. Лук репчатый – 1-2 шт. 🔻 Как приготовить: Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова. Форму (сковороду) смазать маслом. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто. Это программа минимум. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо п