Ирина Чурилова

Настоящий плов с целой головкой чеснока: Секрет аромата и рассыпчатого риса

Здравствуйте, дорогие мои читатели и любители настоящей домашней еды! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое у многих ассоциируется с праздником, большими компаниями и особым, ни с чем не сравнимым ароматом. Это настоящий плов. Не просто рис с мясом, а то самое блюдо, где каждое зернышко риса — отдельное, ароматное и насыщенное вкусом. А главный секретный ингредиент, который вы видите на фото — это целая, неочищенная головка чеснока, запеченная прямо в казане. Именно она придает плову тот самый волшебный, согревающий душу аромат. Когда я готовила его впервые по всем правилам, муж сказал: «Теперь я зна