Лидия Цыкунова

Творожные рулетики на скорую руку

Ингредиенты:
творог – 300 г
яйцо – 1 шт
сахар – 2 ст. л
ванильный сахар – 1 ч. л
мука – 150 г
разрыхлитель – 1 ч. л
соль – щепотка
растительное масло – для жарки
Как приготовить:
В миске соедините творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Хорошо разотрите массу до однородности, чтобы не было крупных комков, и смесь стала мягкой и нежной.
Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и постепенно вмешивайте муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам, но остаётся достаточно нежным и эластичным.
Готовое тесто разделите на несколько частей. Каждую раскатайте в тонкий пласт и сверните пло