Светлана Зимина

Орешки со сгущенкой: проверенный рецепт из домашней тетради... Есть рецепты, которые хранятся годами, переписываются от руки и передаются по наследству. Этот способ приготовления орешек со сгущенкой как раз из таких. Основа — старый семейный рецепт, но с небольшими современными правками: вместо маргарина теперь используется сливочное масло, а соду заменил разрыхлитель. Благодаря этому тесто получается особенно удачным: песочное, рассыпчатое, но при этом мягкое, а не сухое. Этот десерт многие помнят с детства: хрустящие половинки, склеенные сладкой начинкой, которые часто появлялись на праздничном столе. Приготовить их дома совсем несложно, особенно если есть специальная форма — орешница. Но даже без нее можно испечь корзинки в духовке. Главное — правильное тесто. Рецепт: Для теста: Сливочное масло — 200 г Сахар — 120 г Яйца — 2 шт. Мука — 400-450 г (примерно 2,5 стакана) Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — на кончике ножа (по желанию) Соль — 1/3 ч. л. Для начинки: Вареное сгущенное молок

В конце сезона, когда устаю от заготовок и консерваций, а овощей ещё целая куча, этот простой вкусный рецепт выручает. Готовить одно удовольствие, без заморочек, без стерилизации, без чеснока, без зелени и пряностей, только успеваю закатывать. Просто помидоры, сколько влезет в банку и маринад и всё... Вот уж действительно, проще некуда... Как-то муж назвал их "Сладунчики", с тех пор название и прижилось Готовлю 2 способами, консервированные (с лимонной кислотой) и маринованные (с уксусом), оба получаются очень и очень вкусные. Едят все и взрослые и дети, а гости всегда просят баночку с собой 😍. Рекомендую приготовить хотя бы пару баночек на пробу, только так и будете готовить 👍 Рецепт маринада: маринованные помидоры (с уксусом) Рецепт маринада: консервированные (с лимонной кислотой) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала всё подготовим, помидоры моем и обсушиваем, банки и крышки стерилизуем, как я это делаю смотрите ► здесь В чистые стерилизованные банки укладываем помидоры сколько влезет в