Елена Хвостенко

В мае все надеялись, что вот всё перекопали, высадили, наконец, всю рассаду, посеяли газоны и выпололи все сорняки, и вот можно будет расслабиться. Будем жарить шашлыки, загорать, сходим на рыбалку, но не тут-то было! Как оказывается, что в июне и вредители никуда не делись, и сорняки прут как в последний раз, да и поливать теперь надо чаще. Конечно, позитива добавляет розовеющая клубника, огурчики уже на подходе, а там и другие фрукты-овощи скоро подтянуться. Сады, в целом, уже отцвели, по крайней мере косточковые (вишни, сливы, черешни, алыча, абрикосы и персики) — точно закончили. Яблони и груши кое-где ещё тянутся с последними цветочками. После цветения требуется обработка сада. От грибных заболеваний — повторно (первая была до цветения), ещё и от вредителей. Более подробно можно посмотреть тут: Озеленение и ландшафт Июнь — месяц активного роста всех садовых растений. У плодовых деревьев сделайте прищипку однолетних побегов, чтобы приостановить их рост, способствовать началу проце

Сезон закруток в разгаре! Вот такие три рецепта вкусных маринованных томатов. Помидоры - (+-) 1,8 кг Маринад Вода - 1,5 л Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ст.л(с горкой) Сахар - 200 г. Лавровый лист - 4 шт Перец горошком чёрный - 6 шт Перец душистый - 6 шт Семена укропа - 1 ч.л Гвоздика - 4 бутона Томаты перед тем как уложить в банки накалываю со стороны плодоножки при помощи вилки.Так они не будут лопаться. Заливаю крутым кипятком,прикрываю крышками и оставляю на 15 мин.После эту воду сливаю в кастрюлю - это вода для маринада .В эту воду добавляю сахар,соль,чёрный и душистый перец, лавровый лист,семена укропа, лавровый лист.Ставлю на огонь и после кипения варю пару минут.В конце добавляю уксус.Кипящим маринадом заливаю банки и сразу закручиваю.Укутываю и оставляю до полного остывания. Через 2 месяца вкуснейшие и ароматные томаты готовы! Маринад на 1 л воды Вода - 1 л Соль крупного помола - 1 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л Уксуса 9% - 1 ст.л Укладываю томаты в чистые банки,заливаю кипятко