
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
9 комментариев
126 раз поделились
881 класс
- Класс
поделилась публикацией
«Наполеон» моей мечты: как я научилась печь идеальный торт
Помню тот день, когда впервые решила испечь «Наполеон». В голове — образ воздушного торта из детства: слои хрустящего теста, нежный крем, аромат ванили… А на выходе — липкая масса, больше похожая на пирог. Я расстроилась, но не сдалась. После пяти попыток, кучи испорченных коржей и бессонных ночей я наконец нашла свой идеальный рецепт. Сегодня делюсь им с вами — и расскажу, как избежать моих ошибок. Для теста (8–10 коржей): Для крема (заварной): Лайфхаки по выбору продуктов: 1. Замес теста Тонкий момент: если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки, но не переборщите — иначе коржи будут жёсткими. 2. Выпечка коржей Визуальная подсказка: коржи должны быть хрупкими, как печенье, но не подгоревшими. Ошибка новичков: раскатывать тесто слишком тонко — оно порвётся при сборке. 3. Приготовление крема Секрет автора: если крем получился комковатым, протрите его через сито. 4. Сборка торта Существует несколько версий происхождения торта. По одной из них, его придумали в Москве в 1912 году
Показать еще
58 комментариев
552 раза поделились
8.7K классов
- Класс
Поделилась заметкой
Поделилась темой
451 комментарий
7.3K раз поделились
65K классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- Сергей АносовДонецк
- Ирина Левкопгт.Кысыл-Сыр
- ольга веселова(бешенцева)г. Ливны (Ливенский район)

