Наталья Шумихина

Оладьи дрожжевые "Школьные" по ГОСТу

Вода (теплая) - 481 мл Мука пшеничная - 481 г Дрожжи (свежие) - 14 г Яйцо - 23 г Сахар - 17 г Соль - 9 г Масло растительное - 2 ст. л. Отмеряем нужное количество продуктов. Взвесим соль - 9 г, для тех у кого нет весов, это приблизительно 1 ч. л. Сахар - 17 г, это 1 ст. л. Дрожжи - 14 г, шарик диаметром 3 см. Часть куриного яйца - можно положить среднее целиком. Отмеряем воду, растворим в ней дрожжи, сахар и соль, добавляем яйцо и перемешиваем. Я думаю, что ничего страшного не будет, если вы положите целое яйцо. Добавляем просеянную муку, перемешиваем и оставляем в теплом месте на 1 час. После подъема тесто перемешиваем и оставляем еще на 1 час. Жарим оладьи на раскаленной сковороде,