Левая колонка
Последний визит: вчера 20:26
Фильтр
Поделилась темой
АЛЕКСАНДРИЙСКОЕ ТЕСТО для куличей
В миске разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить все венчиком до образования легкой пены и растворения большей части сахара. Сливочное масло растопить и влить в смесь, тщательно все перемешать.Подогреть молоко, добавить в него прессованные дрожжи, 1 ч.л. сахара и перемешать все до полного растворения сухих ингредиентов.
Влить разведенные в молоке дрожжи к яичной смеси, перемешать до однородности и оставить подходить на 8-12 часов в теплом месте.
Изюм заранее промыть и замочить в коньяке, это придаст выпечке аромат и пышность. Положить его в опару, туда же добавьте соль и ванильный сахар.
Частями просеять муку в опару, каждый раз тщательно все
Поделилась темой
Куличи «Секрет бабушкиной кухни»: тесто, которое ночует, чтобы утром подарить вам чудо!
Нежные, как облако, сладкие и невероятно ароматные — рецепт, проверенный временем и любовью!
Дорогие мои, родные мои!
Знаете, есть рецепты, которые просто «из книги», а есть такие, от которых в доме сразу становится тепло и пахнет детством.
Этот рецепт куличей — именно такой.
Я пеку его уже много лет, и каждый раз, когда замешиваю это тесто, вспоминаю свою прабабушку. Она говорила: «Тесто для кулича нужно любить и давать ему выспаться».
И правда, секрет этих куличей — в долгой ночной опаре. Пока мы спим, дрожжи работают, молоко становится нежным, и к утру получается самая волшебная основа для празднич
Дорогие мои, родные мои!
Знаете, есть рецепты, которые просто «из книги», а есть такие, от которых в доме сразу становится тепло и пахнет детством.
Этот рецепт куличей — именно такой.
Я пеку его уже много лет, и каждый раз, когда замешиваю это тесто, вспоминаю свою прабабушку. Она говорила: «Тесто для кулича нужно любить и давать ему выспаться».
И правда, секрет этих куличей — в долгой ночной опаре. Пока мы спим, дрожжи работают, молоко становится нежным, и к утру получается самая волшебная основа для празднич
Поделилась темой
СОХРАНИТЕ! САМОЕ УДАЧНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ — ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА
Друзья, делюсь рецептом, который у меня просят каждый год
Куличи получаются очень нежные, влажные, ароматные и долго не черствеют.
Выход большой — можно смело делить продукты.
ИнгредиентыКуличи получаются очень нежные, влажные, ароматные и долго не черствеют.
Выход большой — можно смело делить продукты.
топлёное молоко — 1 л
свежие дрожжи — 150 г
сахар — 1 кг
сливочное масло — 500 г
яйца — 10 шт.
желтки — 3 шт.
Затем добавить:
соль — 1 ч. л.
изюм — 200 г
ванильный сахар — 2–3 пакетика
коньяк — 2 ст. л. (по желанию)
мука — примерно 2–2,5 кг
Приготовление
В тёплом молоке растворяю дрожжи и сахар. Добавляю слегка взбитые яйца и желтки, затем мягкое сливочное масло кусочками. Всё перемешиваю и оставляю в тёплом месте на 8–12 часов —
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
176
- Зера (Люманова)АбдуллаеваСимферополь
- Галина ШостиковаСимферополь
- Татка МуртазаеваСимферополь
155
- Курсы кройки, шитья, дизайна одежды Симферополь33242 подписчика
- ВСЕ ФОТО КРЫМА.53888 подписчиков
- Позитивчик для души175629 подписчиков
- Женские секреты1093661 подписчик
- Главный Медицинский Канал | Медицина и Здоровье94538 подписчиков