ekaterina Koliş

Нежный яблочный пирог «По‑домашнему» — простой и надёжный рецепт, который всегда удаётся. Пышное, слегка влажное тесто на основе хорошо взбитых яиц и сметаны аккуратно удерживает кусочки сочных яблок, а сверху карамелизованная сахарная корочка придаёт приятную хрустящую нотку. Этот пирог прекрасно подходит к утреннему кофе или к чаепитию после обеда — подайте тёплым с шариком ванильного мороженого или ложкой сметаны. Ингредиенты ⦁ Сахар — 160 г ⦁ Яйца — 4 шт. ⦁ Сметана — 2 ст. л. ⦁ Щепотка соли ⦁ Мука — 160 г ⦁ Яблоки — 2 шт., очистить и нарезать кубиком ⦁ Разрыхлитель — 1 ч. л. Приготовление 1. В миске хорошо взбейте яйца с сахаром миксером до пышности и светлого цвета. 2. Добавьте сметану и щепотку соли, снова слегка взбейте. 3. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яично‑сахарную смесь до однородности. 4. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, перемешайте, чтобы фрукты равномерно распределились в тесте. 5. Выложите тесто в форму, сверху украсьте дополнительными ломтикам