Elena Shestakova

Этот рецепт — не просто десерт, а кусочек тёплых воспоминаний. Легко готовится, и взамен вы получите максимум удовольствия. Ингредиенты - 600 г печенья (подойдёт «Юбилейное», «Топлёное молоко» или любое другое нейтральное) - 220 г сливочного масла (размягчённого, но не растаявшего) - 170 мл молока - 50 г сахара (можно меньше, если печенье уже сладкое) - ½ ч. л. ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа) - 30 г какао (без сахара, иначе будет приторно) - 100 г орехов (по желанию, грецкие или фундук отлично подойдут) Половину печенья (300 г) отправляем в плотный пакет и проходимся скалкой, как будто оно нам должно денег. Можно отправить его в блендер, но тогда есть риск превратить всё в пыль. Вторую половину ломаем руками на небольшие кусочки. Смешиваем обе части в миске. На сухой сковороде слегка подсушиваем орехи (2–3 минуты), затем рубим их не слишком мелко и добавляем к печенью. В отдельной миске смешиваем какао, сахар и ванилин. Молоко подогреваем (сильно) и вливаем к сухой смес