Татьяна Иванова

Теперь грудинку готовлю только так Ингредиенты: грудинка 1,5 кг лук 1 шт чеснок 3 зубчика сахар 1,5 ст.л. имбирь 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. зелёный лук несколько веточек соевый соус 3 ст.л. устричный соус 2 ст.л. вода 300 г Грудинку нарезаем на порционные кусочки и обжариваем на сухой сковороде 10 минут до золотистой корочки. Мясо вынимаем. Лук режем полукольцами и обжариваем 2 минуты, добавляем мелко рубленый чеснок, возвращаем мясо на сковороду. Посыпаем сахаром для карамелизации, жарим 2 минуты. Добавляем имбирь, нарезанный ломтиками, чёрный перец и крупно нарезанные стебли зелёного лука. Через 2 минуты вливаем соевый и устричный соусы. Жарим ещё 2 минуты. Заливаем водой и тушим под крышкой 1 час Спустя полчаса получаем нежнейшую, ароматную и вкуснейшую грудинку — всем приятного аппетита! #еда #рецепт #рецепты #мясо