Елена Миненкова

Не рецепт, а ЗОЛОТО! Пасхальный кулич Краффин - Тесто как ПУХ! Рецепт Пасхальный кулич Краффин Пасха Ингредиенты: Для теста: 120 мл теплого молока 2 яйца 50 мл сливочного масла (растопленного) 100 г сахара 1/3 ч. л. соли 7 г сухих дрожжей (или 20 г свежих) 450 г муки Для начинки: 100 г мягкого сливочного масла 100 г сухофруктов и орехов (изюм, клюква, грецкие орехи, миндаль) Приготовление: 1. Приготовление теста В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара. Перемешать и оставить на 10–15 минут до появления пузырьков. В миске взбить яйца с оставшимся сахаром и солью. Влить растопленное сливочное масло, добавить опару (молоко с дрожжами). Постепенно вводить просеянную муку, замешивая т