Ирина Исламова

Ароматный томатный суп с чечевицей и курицей.

Ингредиенты:
Зелёная чечевица — 170 г
Морковь — 2 шт. (средние)
Лук репчатый — 1 крупная головка
Куриное филе — 300 г
Оливки без косточек — 1 банка (200 г)
Свежие помидоры — 3 шт.
Томатная паста — 200 мл
Помидоры черри — 250 г
Чеснок — 3 зубчика
Лимон — 2 дольки
Пошаговый рецепт
1. Маринуем курицу (за 3–4 часа)
Нарежьте филе тонкими ломтиками.
Смешайте с:
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. дижонской горчицы
Соль, перец по вкусу
2. Готовим основу
Чечевицу промойте, залейте куриным бульоном, варите 20 минут (до мягкости).
На отдельной сковороде:
Обжарьте лук и морковь (5 минут).
Добавьте томатную пасту, тушите 2–3 минуты.