Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18 окт 2021
Фильтр
БАЛЫК ИЗ СКУМБРИИ просто нарасхват! На праздничном столе его не будет уже через 5 минут!
На 1 кг рыбы
Смешиваем
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. сухой горчицы
немного чёрного молотого перчика.
Чистить рыбу и разрезаем на 2 филе, промываем и обсушиваем хорошенько бумажными салфетками.
Рыбу хорошенько обсыпать этой смесью и складываем в контейнер.
Убираем на 24 часа в холодильник.
Затем промываем рыбу и хорошенько обсушить.
Кладем рыбу на лоток (без крышки) мясом вверх и убираем в холодильник на 2 суток, периодически переворачивая.
Подаем нарезав под острым углом к поверхности рыбки, чтобы получить широкий тонкий ломтик.
Источник
На 1 кг рыбы
Смешиваем
2 ст.л. соли,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. сухой горчицы
немного чёрного молотого перчика.
Чистить рыбу и разрезаем на 2 филе, промываем и обсушиваем хорошенько бумажными салфетками.
Рыбу хорошенько обсыпать этой смесью и складываем в контейнер.
Убираем на 24 часа в холодильник.
Затем промываем рыбу и хорошенько обсушить.
Кладем рыбу на лоток (без крышки) мясом вверх и убираем в холодильник на 2 суток, периодически переворачивая.
Подаем нарезав под острым углом к поверхности рыбки, чтобы получить широкий тонкий ломтик.
Источник
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
25
- Надежда Власоваг. Ахтубинск (Ахтубинский район)
- Лена Алексеенко (Ногтевой Сервис)г. Сосенский (Козельский район)
- Тайская Аптека ТайМагХабаровск
- Екатерина ДремухСамара