Ирина Лунина

Блинчики с жареным рисом, с яйцом, капустой и морковью

#блинчики
Ингредиенты:
3-4 куриных яйца
1 стакан (200 г) риса
2 стакана (480 мл) горячей воды
200 г молодой капусты, нарезанной
1 морковь, тертая
2 столовые ложки оливкового масла (для жарки)
2 столовые ложки оливкового масла (для риса)
Соль по вкусу
1 столовая ложка сахара (для яичного теста)
300 мл молока (для яичного теста)
200 г просеянной муки
30 г масла, растопленного
Укроп свежий, нарезанный
3-4 столовые ложки вареного риса
Зеленый лук, нарезанный (для украшения)
Отварить яйца:
В небольшой кастрюле отварите 3-4 яйца в течение примерно 10 минут. После того, как яйца сварятся, очистите их и отложите в сторону.
Приготовьте кап